Японські вчені з Університету Тохоку провели дослідження, в яких взяли участь японці у віці від 40 до 79 років. Протягом більше десяти років вони регулярно заповнювати анкету, у якій відповідали на питання про свій раціон харчування, в тому числі про наявність грибів у ньому, а також про фізичних навантаженнях, шкідливих звичок та історії хвороб.
Результати експерименту показли, що часте вживання грибів призвело до значного зниження ризиків виникнення раку простати. Причому такі фактори, як кількість вживаних фруктів, м'ясної продукції, овочів і молока не вплинули на значення показників.
Самий смачний грибний суп, приготовлений в мультиварці
Серед всіх учасників випробувань тільки 3,3% захворіли на рак простати. Примітно, що випробовувані, в раціоні яких гриби були в наявності один або два рази в тиждень - на 8% знизили ймовірність розвитку онкологічного захворювання, у порівнянні з тими, хто їв гриби рідше.
Фахівець Університету Тохоку Шу Чжан пояснив, що гриби містять величезну кількість мінералів, вітамінів, і антиоксиданту L-эрготионеина. Саме він надає пом'якшувальну дію на окислювальний стрес і клітинний дисбаланс, який виникає в результаті незбалансованого харчування та шкідливих звичок, а також впливу токсинів з навколишнього середовища, що провокують появу запалень.
Жодної шкоди фігурі: це можна їсти після шостої і не боятися, що поправишся
Однак правильне харчування, на думку Шу Чжана, набагато важливіше того, що в раціоні просто з'являться гриби.
Як і у будь-якого продукту, у грибів є протипоказання. Вони протипоказані:
- людям з індивідуальною непереносимістю;
- хворим на панкреатит, гастрит, холецистит, коліт та іншими захворюваннями травної системи;
- алергікам;
- людям з важкими дисбактеріозами;
- дітям до 14 років, оскільки ферментативна система дитячого організму ще досить незрела;
- літнім людям.
Перед регулярним включенням грибів у раціон - проконсультуйся зі своїм лікуючим лікарем.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс